Menu
PÄÄRUOKIA
Kylmäsavulohisalaatti (L,GP) 18,50 €
- Salaatteja, pikkelöity punasipuli, rucola, paahdettu porkkana, Rasirannan kananmuna, marinoitu tomaatti, Puumalan Lohen kylmäsavulohta, yrttiöljyä ja yrttileipää
Lietveden muikut (L, GP) 23,50 €
- Voissa paistetut muikut, tillivoiperunaa ja paistetut kauden kasvikset
Possua pippurikastikkeessa (L, G) 27,00 €
- Kaartilan mallaspossun lehtipihvi pippurikastikkeessa, paahdettua perunaa, Heikkilän yrttitilan salvialla maustetut porkkanat
Härkispihvi (VE, G) 22,50 €
- Härkäpapupihvi yrttikastikkeessa ja paistettuja kauden kasviksia
BURGERIT
BBQ-Burger (L, GP) 18,50 €
- Siiskosen briossi, naudan jauhelihapihvi, cheddar-juustoa, salaatti, tomaatti, pikkelöity punasipuli, talon BBQ-hampurilaiskastike ja ranskalaiset
Haukiburger
- Siiskosen briossi, haukipihvi, salaatti, pikkelöity punasipuli, tillimajoneesi ja ranskalaiset
Vegeburger (VE, GP) 18,50 €
- Siiskosen briossi, papupihvi, vege-cheddar, salaatti, tomaatti, pikkelöity sipuli, talon BBQ-majoneesi ja ranskalaiset
PIZZAT
Margherita, 12 €
- Mozzarellaa, tomaattikastiketta ja rucolaa
Kylmäsavulohi, 15 €
- Mozzarellaa, tomaattikastiketta, Puumalan kylmäsavulohta ja rucolaa
Pepperoni, 13 €
- Mozzarellaa, tomaattikastiketta, pepperonia ja rucolaa
LASTEN ANNOKSET
Lietveden muikut (L, GP) 12 €
- Voissa paistetut muikut, tillivoiperunaa ja paistetut kauden kasvikset
Saimaan kalakeitto (L, GP) 11 €
- Kermainen keitto Kalakontin kuhasta ja Puumalan Lohen kylmäsavulohesta
Lasten pihvi 12 €
- Jauhelihapihvi pippurikastikkeessa, paahdetut perunat ja kauden kasvikset
JÄLKIRUOAT
Savolainen jälkiruoka (L, VEP) 7 €
- Mustikka rättänää ja vaniljajäätelöä
Pistohiekan suklaapiirakka (L) 7 €
- Täyteläinen suklaapiirakka, suklaakastiketta ja mustaherukkaa
Pistohiekan D.O. Saimaa henkeä edustavat alla olevat menut (tilaukset vähintään neljä päivää ennen ruokailua), 47 €
Saimaa Menu (L, GP)
- Talon juureen leivottua ruisleipää, Puumalan Lohen kylmäsavulohta, tilli-sitruunamousse
- Paistettua kuhaa, kauden kasviksia, perunaa, voi-sitruunakastiketta
- Pannacottaa ja puolukkakinuskia
Maalais-Menu (L, GP)
- Porkkana-palsternakkakeitto ja yrttileipää
- Pippuripossua punaviinikastikkeessa, yrttijuureksia, paahdettua perunaa
- Omena crumble ja vaniljajäätelöä
Verso Menu (L, GP)
- Porkkana-tomaattikeitto ja yrttileipää
- Härkisragu, Rapion Myllyn kaurahelmet, yrtti-dream fraiche
- Suklaamoussekakku ja mustaherukkaa
L=laktoositon
G=gluteeniton
GP=gluteeniton pyynnöstä
VE=vegaaninen
VEP=vegaaninen pyynnöstä
Pistohiekan henkilöstö antaa mielellään lisätietoa annoksista.