PÄÄRUOKIA

Kylmäsavulohisalaatti (L,GP) 18,50 €

• Salaatteja, pikkelöity punasipuli, rucola, paahdettu porkkana, Rasirannan kananmuna, marinoitu tomaatti, Puumalan Lohen kylmäsavulohta, yrttiöljyä ja yrttileipää

Lietveden muikut (L, GP) 23,50 €

• Voissa paistetut muikut, tillivoiperunaa ja paistetut kauden kasvikset

Possua pippurikastikkeessa (L, G) 27,00 €

• Kaartilan mallaspossun lehtipihvi pippurikastikkeessa, paahdettua perunaa, Heikkilän yrttitilan salvialla maustetut porkkanat

Härkispihvi (VE, G) 22,50 €

• Härkäpapupihvi yrttikastikkeessa ja paistettuja kauden kasviksia

BURGERIT

BBQ-Burger (L, GP) 18,50 €

• Siiskosen briossi, naudan jauhelihapihvi, cheddar-juustoa, salaatti, tomaatti, pikkelöity punasipuli, talon BBQ-hampurilaiskastike ja ranskalaiset

Haukiburger

• Siiskosen briossi, haukipihvi, salaatti, pikkelöity punasipuli, tillimajoneesi ja ranskalaiset

Vegeburger (VE, GP) 18,50 €

• Siiskosen briossi, papupihvi, vege-cheddar, salaatti, tomaatti, pikkelöity sipuli, talon BBQ-majoneesi ja ranskalaiset

PIZZAT

Margherita, 12 €

• Mozzarellaa, tomaattikastiketta ja rucolaa

Kylmäsavulohi, 15 €

• Mozzarellaa, tomaattikastiketta, Puumalan kylmäsavulohta ja rucolaa

Pepperoni, 13 €

• Mozzarellaa, tomaattikastiketta, pepperonia ja rucolaa

LASTEN ANNOKSET

Lietveden muikut (L, GP) 12 €

• Voissa paistetut muikut, tillivoiperunaa ja paistetut kauden kasvikset

Saimaan kalakeitto (L, GP) 11 €

• Kermainen keitto Kalakontin kuhasta ja Puumalan Lohen kylmäsavulohesta

Lasten pihvi 12 €

• Jauhelihapihvi pippurikastikkeessa, paahdetut perunat ja kauden kasvikset

JÄLKIRUOAT

Savolainen jälkiruoka (L, VEP) 7 €

• Mustikka rättänää ja vaniljajäätelöä

Pistohiekan suklaapiirakka (L) 7 €

• Täyteläinen suklaapiirakka, suklaakastiketta ja mustaherukkaa

Pistohiekan D.O. Saimaa henkeä edustavat alla olevat menut (tilaukset vähintään neljä päivää ennen ruokailua), 47 €

Saimaa Menu (L, GP)

• Talon juureen leivottua ruisleipää, Puumalan Lohen kylmäsavulohta, tilli-sitruunamousse
• Paistettua kuhaa, kauden kasviksia, perunaa, voi-sitruunakastiketta
• Pannacottaa ja puolukkakinuskia

Maalais-Menu (L, GP)

• Porkkana-palsternakkakeitto ja yrttileipää
• Pippuripossua punaviinikastikkeessa, yrttijuureksia, paahdettua perunaa
• Omena crumble ja vaniljajäätelöä

Verso Menu (L, GP)

• Porkkana-tomaattikeitto ja yrttileipää
• Härkisragu, Rapion Myllyn kaurahelmet, yrtti-dream fraiche
• Suklaamoussekakku ja mustaherukkaa

L=laktoositon

G=gluteeniton

GP=gluteeniton pyynnöstä

VE=vegaaninen

VEP=vegaaninen pyynnöstä

Pistohiekan henkilöstö antaa mielellään lisätietoa annoksista.